Микроволновые печи (печи СВЧ) — это сверхвысокочастотный излучатель волн с частотой 2,4 МГц. Волны не воздействуют на всю структуру продукта. Они нагревают лишь его наружный слой на глубине не более 3 сантиметров.А внутренний слой прогревается уже за счет передачи тепла от внешнего слоя.
Технологически нагрев происходит за счет ускорения частиц. Частицы поляризуют молекулы воды в продукте. Эти молекулы выстраиваются вдоль линий электромагнитного поля и нагревают продукт.Электромагнитные волны излучают все предметы, работающие от напряжения в сети. Самыми мощными по излучению считаются холодильники и СВЧ-печи.
Если микроволновая печь внезапно перестала разогревать пищу — ее нужно ремонтировать. Для этого рекомендую обратиться в сервисный центр ИТСА перейдя на сайт.
Вред и польза микроволнового излучения СВЧ-печей
У микроволновок есть одно безусловное преимущество перед остальными способами готовки — скорость. Но как и любой излучатель электромагнитных волн, печь СВЧ определенным способом воздействует на физиологию человека.
Влияние на состав крови
СВЧ-излучение негативно влияет на состав и свойства крови следующим способом:
- уменьшает гемоглобин;
- увеличивает количество белых кровяных телец;
- изменяет состав полезного холестерина;
- превращает подогреваемое молоко в токсин преобразуя кислоты L-пролина в d-изомеры.
Влияние на белок
Под воздействием излучения происходит деформация белка и изменение его свойств. Например, мясо, молочные продукты и хлопья после подогрева содержат канцерогены.
Ухудшение качества пищи
СВЧ-излучение влияет на разогретую пищу. Ее качество может снизиться вплоть до 80%. Ослабляется клеточная мембрана. В итоге повышается шанс ее заражения различными вирусами и микроорганизмами.
Влияние некачественной пищи в долгосрочной перспективе
Зараженная пища при попадании в организм не действует мгновенно. Это своеобразные микроповреждения, которые могут накапливаться годами и в какой-то момент неприятно напомнить о себе в виде различных заболеваний.
Посуда для микроволновых печей
Как оказалось, не вся посуда подходит для использования под СВЧ-излучением. Например, металл не пропускает волны и может повредить саму печь.
Не рекомендуемая посуда:
- алюминиевая, чугунная, медная, латунная — металлы не пропускают волны.
- посуда с рисунками — краска содержит частицы металлов;
- хрусталь — может взорваться во время нагрева т.к. содержит частицы свинца;
- пластик и картон — не пропускает волны.
Рекомендуемая посуда для СВЧ-печей:
- керамическая посуда, покрытая глазурью;
- фарфоровая посуда без рисунков;
- фаянсовая посуда без рисунков.
Заключение
Споры о вреде подобных устройств ведутся давно и будут продолжаться еще очень долго. Масло в огонь подливает и отсутствие официальных заключений от медицинских структур и вреде.
Многие страны на законодательном уровне уже запретили СВЧ-печи. Поэтому решение быть или не быть за только вами.
